având în vedere să începeți propria măcelărie?

începerea unei afaceri de măcelărie este o afacere profitabilă și extrem de plină de satisfacții și este o afacere profitabilă, oferind venituri pentru mii de antreprenori. Peste 250 000 de tone de carne sunt consumate în fiecare lună în Africa de Sud și, pe măsură ce veniturile cresc, carnea devine din ce în ce mai accesibilă pentru consumatorii din Africa de sud, ceea ce înseamnă că majoritatea meselor conțin carne. O măcelărie este o afacere foarte profitabilă pentru a începe în Africa de sud, veți avea nevoie de echipamentul corect de măcelărie pentru a începe.

echipament de măcelărie pentru o afacere

există un număr destul de elemente necesare pentru buna funcționare a unei afaceri de măcelărie. Veți avea nevoie de echipament pentru măcelăria dvs. și acest lucru va depinde de dimensiunea afacerii dvs. de măcelărie și de tipurile de carne pe care le veți vinde. Echipamentul necesar include ferăstrăul cu bandă / ferăstrăul osos, feliatoarele biltong, mașinile de tocat carne, feliatoarele de carne, umpluturile de cârnați, presa patty, frigiderele de afișare, tenderele de carne, cântarele, cuțitele etc.

este nevoie de mese (de preferință din oțel inoxidabil) unde se fac procese precum tăierea, sortarea și ambalarea cărnii. De asemenea, veți avea nevoie de căruțe, tăvi sau orice alt mijloc de manipulare sau mutare a cărnii în timp ce lucrați la ea în măcelărie. Va trebui să obțineți Frigidere și unități de congelare (o cameră rece ar putea veni la îndemână) pentru a menține carnea proaspătă. Evident, veți avea nevoie de un dulap de afișare pentru când vin clienții – trebuie să fie un dulap rece pentru a menține și carnea proaspătă în timp ce este expusă. Celelalte echipamente indispensabile necesare sunt cântarele (atât digitale, cât și analogice). De asemenea, trebuie să obțineți diferite tipuri de echipamente de protecție, cum ar fi căști, ochelari de protecție, șorțuri, cizme și mănuși.

ia lanțul de aprovizionare dreapta

ei spun că măcelăria ta este doar la fel de bun ca stocul aveți. Aceasta înseamnă că ar trebui să identificați fermierii sau furnizorii de carne care trec prin procesul de producție potrivit. După ce ați selectat furnizorii cu care veți colabora, va trebui să faceți aranjamente pentru livrarea stocului. Amintiți-vă că carnea este un produs perisabil și poate merge rău destul de repede. Dacă nu depozitați carnea la temperatura potrivită, atunci carnea ar putea ajunge să fie improprie consumului uman, iar afacerea dvs. de măcelărie va eșua.

CaterWize vă poate furniza echipamentul de pornire necesar pentru a vă scoate măcelăria de la sol și are un palmares dovedit în furnizarea de măcelării în toată țara. Dacă doriți să aflați mai multe despre modul în care vă poate configura CaterWize, discutați astăzi cu CaterWize pentru a afla mai multe despre produsele și serviciile pe care vi le putem oferi.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.