I peperoni sono frutta o verdura?

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Crescendo, di solito ci viene detto che peperoni e pomodori sono verdure. I frutti, d’altra parte, includono mele, pere, pesche e altri cibi più dolci che possono essere consumati per lo più freschi, come spuntino.

Ma cosa diresti se un botanico ti chiedesse se un peperone è un frutto o un vegetale? Oggi, avrete una risposta chiara per risolvere le controversie una volta per tutte: I peperoni sono frutta o verdura?

Peperoni di carota bulgari sulla pianta
Alcuni peperoni freschi e maturi.

I peperoni sono Fruits…To Un botanico

Se i peperoni sono frutta o verdura si riduce a chi si è in giro con. Stai chiacchierando con un botanico esperto? Se è così, la tua definizione sarà diversa da quella del giardiniere casuale o del cuoco di casa.

In breve, i peperoni sono tecnicamente frutti dal punto di vista botanico, in quanto sono il corpo portatore di semi di una pianta da fiore. Questo vale per pomodori, melanzane e molti altri alimenti in genere pensati come verdure.

“È un frutto”, ha detto il botanico Joe Schmo.

Tuttavia, nella cucina domestica informale, questi alimenti sono considerati verdure, principalmente a causa del loro uso storico in cucina.

I peperoni sono Vegetables…To il resto di noi

Ovviamente non ti sto suggerendo di andare e iniziare a chiamare casualmente peperoni e pomodori.”Solo perché sono tecnicamente frutti per un botanico non significa che lo siano per il resto della comunità.

I peperoni e i pomodori, sebbene siano tecnicamente frutti da seme, sono verdure quando vengono utilizzati in cucina. Si distinguono dai frutti culinari semplicemente attraverso un uso storico come verdure.

Pepe Jalapeno mezzo maturo
“È un vegetale”, ha detto Sally Bobally.

Si potrebbe dire che i frutti sono “dolci” e le verdure sono “salate”, ma non è sempre vero, anche in senso culinario. I pomodori hanno un sacco di zucchero, e anche alcuni peperoni sono pieni di zuccheri, soprattutto a maturazione.

Quindi, cosa abbiamo imparato?

  • Peperoni sono la frutta (un botanico)
  • Peperoni sono verdure (per un cuoco)
  • Peperoni sono impressionanti (per noi)

continua a Leggere: Come coltivare i peperoni dai semi e

Calvin Miniatura

Calvin

Uno degli originali Pepe Geek! Quando Calvin non sta facendo giardinaggio o imparando di più sui peperoni e sulla botanica, potrebbe viaggiare in posti nuovi o suonare musica.

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