Hospitality & Tourism Management: la guida per studenti definitiva(2022)

Stai costantemente fantasticando sulla tua prossima grande avventura, controllando i prezzi dei voli verso destinazioni lontane e pianificando itinerari divertenti per te e i tuoi compagni di viaggio? Un programma di ospitalità e turismo potrebbe essere proprio al caso vostro!

Mentre ami rilassarti sulla spiaggia in un resort a Bali, sei curioso del business dietro le quinte. Cosa spinge i viaggiatori a scegliere la loro destinazione, cosa rende un’esperienza incredibile e quale impatto hanno il turismo e i viaggi sulle comunità locali?

Studiare il turismo e la gestione dell’ospitalità è il tuo biglietto per una delle industrie in più alta crescita oggi: secondo l’Organizzazione mondiale del turismo delle Nazioni Unite (UNWTO), il turismo ha registrato una continua crescita e diversificazione fino a diventare uno dei settori economici in più rapida crescita al mondo!

Il World Travel & Tourism Council (WTTC) stima che 1 posto di lavoro su 10 sul pianeta sia nel settore dell’ospitalità e del turismo, che rappresenta anche 1 su 5 di tutti i nuovi posti di lavoro creati negli ultimi cinque anni. Ciò significa che ci sono molte opportunità per creare una carriera in questo settore in continua crescita.

Se sei un viaggiatore del mondo che è anche organizzato, business-minded, laborioso, e una gente amichevole-persona, continuate a leggere per scoprire perché un programma di ospitalità e gestione del turismo potrebbe essere la misura perfetta per voi!

In questa guida:

  1. Che cos’è una laurea in ospitalità e turismo?
  2. Quanto dura una laurea?
  3. Perché studiare ospitalità e turismo all’estero?
  4. Qual è la differenza tra Ospitalità e Turismo
  5. Consigli per la scelta di un turismo e di ospitalità grado
  6. Consigli laureati
  7. Cosa chiedere università circa la loro ospitalità programmi
  8. che Cosa cercare in una università
  9. l’Ospitalità e il turismo accreditamenti per le università
  10. Carriera nell’ospitalità e turismo
  11. Gli stipendi nel settore dell’ospitalità e del turismo settore
  12. università Popolari per studiare l’ospitalità e il turismo

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Che cos’è una laurea in ospitalità e turismo?

hospitality hotel

Secondo il nostro recente sondaggio su oltre 32.000 studenti in tutto il mondo, l’interesse per i programmi di ospitalità e turismo è aumentato del 9%! Questo è grazie in parte alla vasta gamma di opzioni del programma tra cui scegliere. Programmi di certificazione concentrandosi su un settore di studio sono più adatti per i professionisti che cercano di upskill, mentre i programmi di livello universitario o laureato più ampi forniscono agli studenti uno sguardo approfondito a tutte le aree del settore.

Ospitalità e turismo gradi possono specializzarsi in un settore del settore, come lo sviluppo del turismo sostenibile, o coprire una vasta gamma di argomenti. Questi possono includere corsi di gestione, contabilità, vendite e marketing, amministrazione aziendale, design del prodotto, comunicazione interculturale e molto altro!

Molti programmi offrono agli studenti l’opportunità di viaggiare all’estero per acquisire esperienza pratica e formazione nel settore attraverso uno stage. Gli studenti dell’ospitalità o del turismo spesso studiano una lingua moderna in combinazione con la loro laurea per attrezzarsi meglio per una carriera internazionale.

Quanto tempo ci vuole per ottenere una laurea in ospitalità e gestione del turismo?

Mentre i certificati in turismo o ospitalità possono essere completati in appena due settimane, studiare a livello di bachelor di solito richiede tre o quattro anni. A livello di master, gli studi dureranno uno o due anni.

A livello di bachelor, gli studenti saranno introdotti al settore dei viaggi e del tempo libero, imparando le basi dell’amministrazione aziendale e degli studi sull’ospitalità e sul turismo e importanti teorie sottostanti. Nel secondo o terzo anno, gli studenti spesso prendono i loro studi all’estero per acquisire importanti conoscenze pratiche nel settore. I gradi possono concludersi con un progetto o una tesi di laurea.

Un master in ospitalità e turismo è solitamente focalizzato su un singolo binario come la sostenibilità, il processo decisionale o l’amministrazione e la gestione. Questi piani di laurea sono spesso basati sulla ricerca e si concludono con una tesi di laurea.

Perché studiare ospitalità e turismo all’estero?

Se hai pensato di usare il tuo amore per i viaggi e aiutare gli altri ad avere successo in un programma di gestione dell’ospitalità, allora forse hai già pensato di espandere i tuoi orizzonti per includere corsi di laurea all’estero.

Perché così tanti studenti in tutto il mondo fanno le valigie per studiare gestione dell’ospitalità all’estero?

Inizia una nuova avventura

Quando studi un programma nel tuo paese, il contenuto si concentra in genere sul lato business della gestione dell’ospitalità. Ma perché non sfidare te stesso e portare le tue passioni all’estero e mettere gli occhi su un nuovo set di competenze?

Studiando all’estero, ti presenti a un nuovo modo di vivere. Avrai la possibilità di sperimentare una nuova città, una nuova cultura e molto probabilmente una nuova lingua. Naturalmente, un cambiamento così grande può venire con le sfide. Ma, superandoli, impari le abilità necessarie per eccellere nel tuo nuovo programma prima ancora di colpire i libri.

Renditi commerciabile

Secondo un’ampia indagine del settore, i principali datori di lavoro hanno selezionato quelle che consideravano le migliori scuole di gestione dell’ospitalità e del turismo al mondo per reclutare nuovi talenti. Delle prime dieci scuole, sono rappresentati sette diversi paesi, tra cui Svizzera, Paesi Bassi ed Emirati Arabi Uniti.

Selezionando una scuola all’estero, coltivi una rete globale di contatti e aumenta la tua fluidità nella comunicazione interculturale. Dimostrerai anche ai futuri datori di lavoro che sei un individuo innovatore pronto ad affrontare una sfida e utilizzare le competenze che hai imparato per eccellere in un ambiente di lavoro dinamico e frenetico.

Prendere la vostra formazione ulteriormente

Lauree in ospitalità e gestione del turismo sono anche in aumento in popolarità come tendenze del settore in internazionale, tecnologia, e la domanda eco-turismo che i professionisti del settore rimanere istruiti e pertinenti al fine di mantenere catturare l’attenzione dei turisti.

Se hai perso l’opportunità di studiare all’estero durante il tuo corso di laurea, ecco la tua occasione per vivere l’esperienza di studio all’estero. Quale modo migliore per avere una nuova prospettiva sulla vita che presentarsi a una nuova cultura.

Qual è la differenza tra Ospitalità e Turismo?

Il cluster di carriera dell’ospitalità e del turismo è focalizzato sulla gestione, il marketing e le operazioni di ristoranti e servizi di ristorazione, alloggi, attrazioni, eventi ricreativi e servizi di viaggio. Mentre i lavori in questo cluster di carriera possono sovrapporsi a entrambi i settori, ci sono alcune differenze tra ospitalità e turismo che possono influenzare le prospettive di carriera.

Che cos’è l’ospitalità?

L’ospitalità include tutti i lavori relativi al servizio clienti e ai settori dei viaggi, come la gestione alberghiera, i servizi igienico-sanitari e la preparazione degli alimenti e le risorse umane. Un alto livello di servizio al cliente è spesso richiesto per una posizione come manager di un resort a cinque stelle o centro conferenze.

Sfoglia i programmi di ospitalità

Che cos’è il turismo?

Il turismo è un’industria che ruota attorno ai viaggi, con una particolare attenzione su come far sentire i viaggiatori a proprio agio e curati. Se si lavora nel settore del turismo, si può lavorare per una società di viaggi o come agenti di viaggio e guide turistiche.

Sfoglia programmi turistici

Mentre le differenze tra ospitalità e turismo sono lievi, è importante considerare quale percorso di carriera ti interessa di più prima di decidere su un programma. La maggior parte dei programmi combinerà entrambi i soggetti e molti includono uno stage o un’esperienza di lavoro in modo da avere una conoscenza di prima mano del settore prima di laurearsi.

Suggerimenti per la scelta di una laurea in turismo e ospitalità

Al momento di decidere quale programma di gestione dell’ospitalità e del turismo perseguire, dovresti provare a rispondere alle seguenti domande:

  • Quanto tempo posso dedicare a un programma?

  • Devo viaggiare o trasferirmi per studiare un programma?

  • Quanto posso permettermi di spendere per un programma?

  • Quali competenze spero di ottenere da un programma?

  • Che tipo di certificazione o laurea voglio ricevere?

Queste domande ti aiuteranno a decidere se optare per un corso online comodamente da casa tua, una certificazione in un’area specifica o un argomento di interesse, o un programma di laurea o laurea più lungo in un’università.

Il programma che scegli dipenderà dal tuo livello: stai cercando una posizione entry-level o speri di passare a una posizione manageriale? Puoi controllare gli annunci di lavoro che ti sembrano interessanti e cercare programmi che soddisfino i requisiti di lavoro.

Consigli utili da ospitalità e gestione del turismo laureati

Abbiamo parlato con alcuni studenti laureati che avevano recentemente completato i loro programmi in ospitalità e turismo o sono attualmente intraprendendo per vedere cosa hanno pensato il loro programma e se hanno qualche consiglio da condividere con voi.

Ospitalità e Turismo

“Dal momento che era una laurea di 4 anni, c’erano molti soggetti. Sono stato in grado di toccare tutti i rami di questo enorme settore e di scegliere quello che più si adatta con la mia personalità e gli obiettivi professionali.”

– Irati Icardo, Laurea in Turismo presso l’Universidad de Deusto

Ospitalità e Turismo

“Ho imparato concetti all’avanguardia, ottenuto eccezionali capacità pratiche e mi sono divertito a imparare da un’ampia gamma di diversità culturale e ideologica. Sto promuovendo il percorso di carriera per il mio futuro sviluppando le mie competenze presso Walt Disney World.”

– Masayuki Kokubun, ACP Internazionale del Turismo & Hotel Management e Formazione Pratica Opzionale (OPT), Walt Disney World Resort

l'Ospitalità e il Turismo

“le Persone che studiano il turismo deve assolutamente scegliere un programma di studio dove si può imparare almeno una lingua diversa. Penso che sia anche molto importante fare uno stage nel campo come lavorare per una compagnia aerea, una compagnia di safari o una nave da crociera. Il programma dovrebbe essere internazionale e, naturalmente, offrire l’opportunità di un semestre Erasmus per incontrare grandi persone.”

– Marisa Meschkat, International Tourism Industry Management presso l’Università NHTV di Breda

Quali domande dovresti chiedere a un’università per trovare il giusto programma di ospitalità e gestione del turismo?

Abbiamo anche chiesto agli stessi studenti sopra se ci fossero domande che hanno chiesto o voluto che avessero chiesto durante il processo di ricerca e applicazione per determinare quale programma era giusto per loro. Ecco le domande più comuni e utili che pensano che dovresti chiedere alle università prima di applicare.

  • Il programma è specializzato in alcune aree dell’industria del turismo?

  • Ci sono opportunità di prendere parte a un programma di scambio accademico?

  • Ci sono corsi di lingua offerti?

Cosa devo cercare in un’università per studiare l’ospitalità e la gestione del turismo?

turismo

Se sei interessato a studiare turismo o ospitalità a livello universitario, i migliori programmi combinano teoria e pratica. Lo studio indipendente e in classe dovrebbe essere combinato con progetti pratici come il lavoro di gruppo per progettare il proprio evento di viaggio o campagna di marketing.

Ottieni esperienza all’estero

Un diploma di gestione dell’ospitalità e del turismo dovrebbe preparare gli studenti a una carriera nel settore dei viaggi, quindi l’esperienza nel campo è fondamentale. Molti programmi includono una componente obbligatoria di studio all’estero che può essere combinata con uno stage per dare agli studenti esperienza di lavoro in una società di turismo o ospitalità all’estero.

Impara un’altra lingua

È anche importante scegliere un programma universitario con un componente linguistico obbligatorio se non sei multilingue. Essere in grado di conversare attraverso le barriere linguistiche è un enorme vantaggio in un campo internazionale come l’ospitalità e il turismo.

Approfitta delle risorse disponibili

Infine, cerca un programma con risorse e strutture in sospeso. Molti programmi finiscono in un progetto di ricerca, quindi una biblioteca ben attrezzata e uno spazio di studio sono importanti. Considera anche il personale: hanno esperienza nel campo? Questo può fornirti le migliori connessioni per iniziare la tua carriera nel settore dell’ospitalità e della gestione del turismo!

Tipi di ospitalità e accreditamento del turismo

Ora che hai ristretto l’elenco delle scuole o dei programmi in base ai criteri di cui sopra, è importante verificare che la scuola sia accreditata.

L’accreditamento è il processo di conferma che un istituto di istruzione superiore soddisfa i più severi standard educativi. Gli organismi di accreditamento sono organizzazioni private e non governative che condividono l’obiettivo di valutare scuole e programmi per assicurarsi che soddisfino i più alti standard di qualità.

I vantaggi della scelta di una scuola accreditata sono molti. L’accreditamento garantisce la massima qualità dell’istruzione, rende più facile determinare il valore dei crediti universitari, consente agli studenti di richiedere prestiti o sovvenzioni federali, è considerato dai potenziali datori di lavoro e spinge le scuole a migliorare continuamente. Oltre all’accreditamento nazionale o regionale, gli studenti interessati all’industria del turismo dovrebbero cercare il seguente accreditamento:

La certificazione UNWTO TedQual è un accreditamento volontario offerto dall’Organizzazione Mondiale del turismo delle Nazioni Unite (UNWTO). Il suo obiettivo è quello di migliorare la qualità dei programmi di istruzione, formazione e ricerca turistica. I criteri di valutazione misurano l’efficienza del sistema accademico di una scuola insieme alla sua incorporazione dell’industria del turismo e delle esigenze degli studenti all’interno del programma.

Un altro accreditamento a cui prestare attenzione è il-ICE Standards of Excellence, che accredita il turismo, l’ospitalità, gli eventi e le istituzioni artistiche culinarie. Questo accreditamento si concentra su aree come amministrazione, corsi e curriculum, insegnamento e apprendimento, risorse e strutture e molto altro per riconoscere e assicurare l’eccellenza istituzionale.

Careers in Hospitality and Tourism

Come una delle più grandi industrie del mondo con un contributo economico globale di oltre 7.6 trilioni di dollari USA in 2016, l’industria dei viaggi e del turismo è un grande campo in cui intraprendere una carriera. L’anno scorso, viaggi e turismo hanno rappresentato 1/10 di tutti i posti di lavoro (330 milioni)! L’ospitalità e l’industria del turismo è vario, ma qui ci sono alcuni potenziali ospitalità e turismo, lavori:

  • Consulente di viaggio
  • Product manager per una società di viaggi
  • Marketing Manager
  • Hotel/Resort Manager
  • Turismo Sostenibile Esperto
  • Event Planner
  • Guest Relations Manager
  • Executive Chef

che Cosa sono il turismo e l’ospitalità di gestione stipendi?

Lo stipendio che ci si può aspettare da una carriera nel settore dell’ospitalità e del turismo può variare in base al titolo di lavoro e le responsabilità. Dal momento che ci sono una vasta gamma di opzioni tra cui scegliere, abbiamo suddiviso in alcune scelte di carriera popolari:

Indipendentemente dal motivo del cliente per il viaggio, che si tratti di lavoro, vacanza, o la famiglia, un consulente di viaggio molto garantire che ogni dettaglio è curato e che il viaggio va senza intoppi.

Livello base: $36,297

Metà carriera: Experienced 39,243

Esperto: $41,158

I gestori di hotel o resort sono responsabili della supervisione delle operazioni quotidiane, del budget, della garanzia della qualità del servizio, dell’assunzione e della formazione di nuovo personale e del mantenimento di un elevato livello di servizio al cliente.

Livello base: 4 44,862

Metà carriera: Experienced 47,767

Esperto: $61,888

Se il tuo obiettivo è diventare un executive chef in un ristorante, gestirai tutte le operazioni di cibo e bevande, supervisionerai il lavoro e i budget della casa e svilupperai menu, piatti speciali e supervisionerai la produzione alimentare. Questa è una carriera a cui aspirare, quindi gli stipendi riflettono un alto livello di esperienza.

Esperto: $60,436

Fine carriera: $64,626

Business nel settore dell’ospitalità hanno spesso il proprio organizzatore di eventi che è responsabile per l’organizzazione e la facilitazione di eventi speciali, grandi raduni, e funzioni.

Entry-level: $42,504

di Metà carriera: $52,725

Esperti: $56,134

le università Popolari di studio, ospitalità e gestione del turismo

Tio

Tio Università di Scienze Applicate di

Posizione: Utrecht, Paesi bassi

Corsi disponibili a: La Gestione del Business, Hotel e Gestione di un Evento Internazionale e Management del Turismo

CETT

CETT Scuola di Turismo, Ospitalità e GASTRONOMIA

Location: Barcellona, Spagna

Corsi disponibile in: organizzazione di Eventi, Hotel, Gestione e Management del Turismo

UCB

University College di Birmingham (UCB)

Location: Birmingham, UK

Corsi disponibili a: Management dell’ospitalità, Arte Culinaria, Gestione di Eventi e Management del Turismo

SUMAS

la Sostenibilità di Gestione della Scuola (SUMAS)

Posizione: Gland, Svizzera

Corsi disponibile in: Management dell’Ospitalità, del Turismo Sostenibile, Sostenibile e Ospitalità

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Ultimo aggiornamento: 29 lug 2021

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