Vendéglátás és turizmus menedzsment: a végső Student Guide (2022)

folyamatosan álmodozik a következő nagy kalandjáról, ellenőrzi a repülési árakat a távoli célállomásokra, és szórakoztató útvonalakat tervez az Ön és utazási barátai számára? A vendéglátás és a turizmus program lehet egészen a sikátorban!

miközben szeretsz egy Bali üdülőhelyen a tengerparton heverészni, kíváncsi vagy a színfalak mögötti üzletre. Mi készteti az utazókat arra, hogy kiválasszák úti céljukat, mi teszi hihetetlen élményt, és milyen hatással van a turizmus és az utazás a helyi közösségekre?

tanulás turizmus és vendéglátás menedzsment a jegyet az egyik legnagyobb növekvő iparágak ma: szerint az ENSZ World Tourism Organization (UNWTO), turizmus tapasztalt folyamatos növekedés és diverzifikáció lesz az egyik leggyorsabban növekvő gazdasági ágazat a világon!

a World Travel & turisztikai Tanács (WTTC) becslése szerint a bolygón minden 10 munkahely közül 1 a vendéglátás és a turizmus területén található, ami szintén az elmúlt öt évben létrehozott összes új munkahely 1: 5-ét teszi ki. Ez azt jelenti, hogy rengeteg lehetőség van Karrier létrehozására ebben az egyre növekvő iparágban.

ha világutazó vagy, aki szintén szervezett, üzleti gondolkodású, szorgalmas és barátságos ember, olvassa el, hogy megtudja, miért lehet a vendéglátás és a turizmus menedzsment programja tökéletesen illeszkedik az Ön számára!

ebben az útmutatóban:

  1. mi a vendéglátás és turizmus mértéke?
  2. mennyi ideig tart egy diploma?
  3. miért érdemes külföldön tanulni a vendéglátást és a turizmust?
  4. mi a különbség a vendéglátás és a turizmus között
  5. Tippek a turizmus és vendéglátás fokozatának kiválasztásához
  6. a diplomások tanácsai
  7. mit kell kérdezni az egyetemektől a vendéglátás programjaikról
  8. mit kell keresni egy egyetemen
  9. vendéglátás és turizmus akkreditációk az egyetemek számára
  10. karrier vendéglátás és turizmus
  11. fizetések a vendéglátás és a turizmus ágazatban
  12. népszerű egyetemek tanul vendéglátás és turizmus

Vendéglátás & turizmus program

használja ingyenes keresőmotorunkat, hogy megtalálja & hasonlítsa össze a vendéglátás és a turizmus fokozatát a világ legjobb egyetemein.

keresés 1,500 + programok

mi a vendéglátás és a turizmus mértéke?

 hospitality hotel

a világ több mint 32 000 hallgatójának közelmúltbeli felmérése szerint a vendéglátás és a turisztikai programok iránti érdeklődés 9% – kal nőtt! Ez részben a választható programlehetőségek széles skálájának köszönhető. Az egyik tanulmányi területre összpontosító tanúsítási programok jobban megfelelnek a továbbképzésre törekvő szakembereknek, míg a szélesebb körű egyetemi vagy posztgraduális programok mélyreható áttekintést nyújtanak az ipar minden területén.

vendéglátás és turizmus fok szakosodnak egy területen az ipar, mint a fenntartható turizmus fejlesztése, vagy széles körű témák. Ezek magukban foglalhatják a menedzsment, a számvitel, az értékesítés és a marketing, az üzleti adminisztráció, a terméktervezés, az interkulturális kommunikáció és még sok más kurzusokat!

számos program biztosítja a hallgatók számára a lehetőséget, hogy külföldre utazzanak, hogy gyakorlati tapasztalatokat és képzést szerezzenek az iparban egy szakmai gyakorlaton keresztül. A diákok a vendéglátás vagy a turizmus gyakran tanulni a modern nyelv együtt a mértéke, hogy jobban felkészítse magát a nemzetközi karrier.

mennyi ideig tart a vendéglátás és a turizmus menedzsment fokozatának megszerzése?

míg bizonyítványok turizmus vagy vendéglátás lehet kitölteni mindössze két hét alatt, tanul egy főiskolai szinten általában három vagy négy év. Mester szinten a tanulmányok egy vagy két évig tartanak.

egy főiskolai szinten a diákok kerülnek bevezetésre az utazási és szabadidős ipar, a tanulás alapjait üzleti adminisztráció és vendéglátás és turizmus tanulmányok és fontos mögöttes elméletek. A második vagy harmadik évben a hallgatók gyakran külföldön folytatják tanulmányaikat, hogy fontos gyakorlati ismereteket szerezzenek az iparban. A fokozatok főiskolai szintű projekttel vagy tézissel zárulhatnak.

a vendéglátás és turizmus mesterképzése általában egyetlen pályára összpontosít, mint például a fenntarthatóság, a politikai döntéshozatal vagy az adminisztráció és a menedzsment. Ezek a fokozati tervek gyakran kutatási alapúak, és diplomamunkával zárulnak.

miért érdemes külföldön tanulni a vendéglátást és a turizmust?

ha arra gondolt, hogy az utazás iránti szeretetét felhasználja, és segít másoknak abban, hogy sikeresek legyenek egy vendéglátás-menedzsment programban, akkor talán már fontolóra vette a látókörének bővítését a külföldi szakok bevonásával.

miért van olyan sok diák a világ minden tájáról csomagolják a zsákokat tanulni vendéglátás menedzsment külföldön?

új kaland indítása

amikor saját országában tanul egy programot, A tartalom általában a vendéglátás menedzsmentjének üzleti oldalára összpontosít. De miért nem kihívás magát, és hogy a szenvedélyek külföldön, és állítsa be a látnivalók egy teljesen új készségek?

ha külföldön tanulsz, bemutatod magad egy teljesen új életmódnak. Kapsz egy esélyt, hogy megtapasztalják egy új város, egy új kultúra, és valószínűleg egy új nyelvet. Természetesen egy ilyen nagy változás kihívásokkal járhat. De azáltal, hogy legyőzi őket, megtanulja azokat a készségeket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy kitűnjön az új programban, mielőtt még a könyveket is elérné.

Tedd magad piacképessé

egy széles körű iparági felmérés szerint a főbb munkáltatók kiválasztották a világ legjobb Vendéglátóipari és turisztikai menedzsment iskoláit, hogy új tehetségeket toborozzanak. Az első tíz iskola közül hét különböző ország képviselteti magát, köztük Svájc, Hollandia és az Egyesült Arab Emírségek.

egy külföldi iskola kiválasztásával globális kapcsolati hálózatot ápol, és növeli a kultúrák közötti kommunikáció folyékonyságát. Azt is demonstrálja a jövőbeli munkáltatóknak, hogy innovatív egyén vagy, aki készen áll arra, hogy kihívást vállaljon, és használja a megtanult készségeket, hogy kitűnjön egy dinamikus, gyors tempójú munkahelyen.

Take your education tovább

Graduate fok vendéglátás és turizmus menedzsment is egyre népszerűbb, mint az ipari trendek a nemzetközi, tech, és az ökoturizmus kereslet, hogy a szakemberek az iparban marad képzett és releváns annak érdekében, hogy megragadta a turisták figyelmét.

ha elmulasztotta a lehetőséget, hogy külföldön tanuljon az egyetemi program során, itt a lehetőség, hogy éljen a külföldi tanulmányi tapasztalattal. Mi lenne jobb módja annak, hogy egy teljesen új perspektívát kapjunk az életről, mint hogy bemutatkozzunk egy teljesen új kultúrának.

mi a különbség a vendéglátás és a turizmus között?

a vendéglátás és turizmus karrier klaszter középpontjában a menedzsment, marketing, és üzemeltetése éttermek és vendéglátóipari szolgáltatások, szállás, látnivalók, szabadidős rendezvények, és utazással kapcsolatos szolgáltatások. Míg ebben a karrier-klaszterben a munkahelyek átfedhetik mindkét ágazatot, vannak különbségek a vendéglátás és a turizmus között, amelyek befolyásolhatják karrierlehetőségeit.

mi a vendéglátás?

a vendéglátás magában foglalja az ügyfélszolgálattal és az utazási iparágakkal kapcsolatos összes munkát, mint például a szállodai menedzsment, az élelmiszer-higiénia és az előkészítés, valamint az emberi erőforrások. Az ötcsillagos üdülőhely vagy konferenciaközpont vezetőjeként gyakran magas szintű ügyfélszolgálatra van szükség.

böngészés vendéglátás programok

mi a turizmus?

a turizmus olyan iparág, amely az utazás körül forog, különös tekintettel arra, hogyan lehet az utazókat kényelmesen érezni és gondoskodni. Ha a munka az idegenforgalmi ágazatban, akkor lehet dolgozni egy utazási iroda vagy utazási irodák és idegenvezetők.

turisztikai programok böngészése

bár a vendéglátás és a turizmus közötti különbségek csekélyek, fontos megfontolni, hogy melyik karrierút érdekli a legjobban, mielőtt egy programról döntene. A legtöbb program egyesíti a két tantárgyat, és sokan magukban foglalják a szakmai gyakorlatot vagy a munkatapasztalatot, így első kézből ismerik az iparágat a diploma megszerzése előtt.

Tippek a turizmus és vendéglátás fokozatának kiválasztásához

amikor eldönti, hogy melyik vendéglátás és turizmus menedzsment programot folytassa, meg kell próbálnia válaszolni a következő kérdésekre:

  • mennyi időt fordíthatok egy programra?

  • utaznom kell vagy át kell költöznöm EGY program tanulmányozásához?

  • mennyit költhetek egy programra?

  • milyen készségeket szeretnék szerezni egy programból?

  • milyen képesítést vagy diplomát Szeretnék kapni?

ezek a kérdések segítenek eldönteni, hogy otthoni kényelméből választ-e online tanfolyamot, egy adott érdeklődésre számot tartó terület vagy téma tanúsítását, vagy egy hosszabb egyetemi vagy posztgraduális programot egy egyetemen.

a választott program az Ön szintjétől függ – belépő szintű pozíciót keres, vagy reméli, hogy vezetői pozícióba lép? Ellenőrizheti az Ön számára érdekesnek tűnő álláshirdetéseket, és kereshet olyan programokat, amelyek megfelelnek a munkaköri követelményeknek.

Hasznos tanácsok a vendéglátás és a turizmus menedzsment diplomások

beszéltünk néhány végzős hallgatóval, akik nemrégiben befejezték a vendéglátás és a turizmus programjait, vagy jelenleg vállalják, hogy lássák, mit gondolnak a programjukról, és ha van valami tanácsuk, hogy megosszák veled.

vendéglátás és turizmus

“mivel 4 éves diploma volt, sok tantárgy volt. Meg tudtam érinteni ennek a hatalmas iparágnak az összes ágát, és kiválaszthattam azt, amelyik a legjobban illik személyiségemhez és szakmai céljaimhoz.”

– Irati Icardo, főiskolai diplomát turizmus Universidad de Deusto

vendéglátás és turizmus

“a legmodernebb fogalmakat tanultam, kiemelkedő gyakorlati készségeket szereztem, és igazán élveztem a kulturális és ideológiai sokszínűség széles köréből való tanulást. A jövőm karrierjének előmozdítását a Walt Disney Worldben szerzett képességeim fejlesztésével végzem.”

– Masayuki Kokubun, AKCS Nemzetközi Turizmus & Szállodavezetés és opcionális gyakorlati képzés (OPT) a Walt Disney World Resortban

vendéglátás és turizmus

“a turizmust tanulóknak mindenképpen olyan tanulmányi programot kell választaniuk, ahol legalább egy másik nyelvet tanulhatnak. Úgy gondolom, hogy nagyon fontos a szakmai gyakorlat elvégzése a területen, például egy légitársaságnál, egy szafari cégnél vagy egy tengerjáró hajón való munka. A programnak nemzetközinek kell lennie, és természetesen lehetőséget kell kínálnia egy Erasmus félévre, hogy nagyszerű emberekkel találkozzon.”

– Marisa Meschkat, Nemzetközi Idegenforgalmi menedzsment a bredai NHTV Egyetemen

milyen kérdéseket kell feltennie egy egyetemnek, hogy megtalálja a megfelelő vendéglátás és turizmus menedzsment programot?

ugyanezeket a diákokat is megkérdeztük, hogy vannak-e olyan kérdések, amelyeket a kutatás és a jelentkezési folyamat során feltettek vagy kívántak, hogy meghatározzák, melyik program megfelelő számukra. Itt voltak a leggyakoribb és hasznos kérdések, amelyekről úgy gondolják, hogy jelentkezés előtt fel kell tennie az egyetemeket.

  • a program az idegenforgalmi ágazat bizonyos területeire szakosodott?

  • van – e lehetőség arra, hogy részt vegyen egy akadémiai csereprogramban?

  • vannak nyelvtanfolyamok?

mit kell keresnem egy egyetemen a vendéglátás és a turizmus menedzsment tanulmányozására?

turizmus

ha érdekel a tanulás turizmus vagy vendéglátás egyetemi szinten, a legjobb programok egyesítik az elméletet a gyakorlattal. A független és osztálytermi tanulmányokat olyan gyakorlati projektekkel kell kombinálni, mint a csoportmunka, hogy megtervezze saját utazási eseményét vagy marketing kampányát.

szerezzen külföldi tapasztalatokat

a vendéglátás és turizmus menedzsment fokozatnak fel kell készítenie a hallgatókat az utazási ágazat karrierjére, így a területen szerzett tapasztalat kulcsfontosságú. Számos program tartalmaz egy kötelező külföldi tanulmányi elemet, amely kombinálható egy szakmai gyakorlattal, hogy a hallgatók tapasztalatokat szerezzenek egy külföldi turisztikai vagy vendéglátóipari társaságban.

Learn another language

az is fontos, hogy válasszon egy egyetemi program kötelező nyelvi komponens, ha nem többnyelvű. A nyelvi akadályok közötti beszélgetés hatalmas előnyt jelent egy olyan nemzetközi területen, mint a vendéglátás és a turizmus.

használja ki a rendelkezésre álló erőforrásokat

végül keressen egy olyan programot, amely kiemelkedő erőforrásokkal és lehetőségekkel rendelkezik. Sok program végén egy kutatási projekt, így egy jól felszerelt könyvtár és tanulmányi tér fontos. Vegye figyelembe a személyzetet is—van-e tapasztalata a területen? Ez az Ön számára a legjobb kapcsolatokat ugrani kezdeni a karrierjét a vendéglátás és a turizmus menedzsment ipar!

a vendéglátás és turizmus akkreditációjának típusai

most, hogy a fenti kritériumok alapján szűkítette az iskolák vagy programok listáját, fontos ellenőrizni, hogy az iskola akkreditált-e.

az akkreditáció az a folyamat, amely megerősíti, hogy egy felsőoktatási intézmény megfelel a legszigorúbb oktatási előírásoknak. Az akkreditáló testületek magán, nem kormányzati szervezetek, akik osztoznak az iskolák és programok értékelésének céljában, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy megfelelnek-e a legmagasabb minőségi előírásoknak.

az akkreditált iskola kiválasztásának előnyei sokak. Az akkreditáció biztosítja a legmagasabb színvonalú oktatást, megkönnyíti a főiskolai kreditek értékének meghatározását, lehetővé teszi a hallgatók számára, hogy szövetségi kölcsönöket vagy támogatásokat kérjenek, a potenciális munkaadók figyelembe veszik, és az iskolákat folyamatosan fejlesztik. A nemzeti vagy regionális akkreditáció mellett az idegenforgalmi ágazat iránt érdeklődő hallgatóknak a következő akkreditációt kell keresniük:

az UNWTO Tedqual tanúsítvány az ENSZ turisztikai Világszervezete (UNWTO) által kínált önkéntes akkreditáció. Célja a turisztikai oktatási, képzési és kutatási programok minőségének javítása. Az értékelési kritériumok mérik az iskola tudományos rendszerének hatékonyságát az idegenforgalmi ágazat és a diákok igényeinek a programon belüli beépítése mellett.

egy másik akkreditáció, amelyre figyelni kell, a-ICE kiválósági szabványok, amelyek akkreditálják a turizmust, a vendéglátást, az eseményeket és a kulináris művészeti intézményeket. Ez az akkreditáció olyan területekre összpontosít, mint az adminisztráció, a tanfolyamok és a tanterv, a tanítás és a tanulás, az erőforrások és a létesítmények, és még sok más az intézményi kiválóság felismerése és biztosítása érdekében.

karrier a vendéglátásban és a turizmusban

mint a világ egyik legnagyobb iparága, amelynek globális gazdasági hozzájárulása több mint 7,6 billió amerikai dollár 2016-ban, az utazási és idegenforgalmi ágazat nagyszerű terület a karrier folytatásához. Tavaly az utazás és a turizmus az összes munkahely 1/10-ét (330 millió) tette ki! A vendéglátás és a turizmus változatos, de itt van néhány potenciális vendéglátás és turizmus munkahelyek:

  • utazási tanácsadó
  • termékmenedzser egy utazási cég számára
  • Marketing menedzser
  • Hotel/Üdülő menedzser
  • fenntartható turizmus szakértő
  • Rendezvényszervező
  • Vendégkapcsolati menedzser
  • Executive Chef

mi a turizmus és vendéglátás menedzsment fizetése?

a vendéglátás és a turizmus karrierjétől elvárható fizetés a munkakörtől és a felelősségtől függően változhat. Mivel olyan sokféle lehetőség közül lehet választani, néhány népszerű pályaválasztásra bontottuk:

függetlenül attól, hogy az ügyfél oka az utazás, legyen az munka, nyaralás, vagy a család, egy utazási tanácsadó sokkal biztosítják, hogy minden részletről gondoskodott, és hogy az utazás simán megy.

belépő szint: $36,297

karrier közepén: $39,243

tapasztalt: $41,158

a szálloda vagy üdülőhely vezetői felelősek a napi műveletek felügyeletéért, a költségvetés tervezéséért, a szolgáltatás minőségének biztosításáért, az új személyzet felvételéért és képzéséért, valamint a magas szintű ügyfélszolgálat fenntartásáért.

belépő szint: $44,862

karrier közepén: $47,767

tapasztalt: $61,888

ha a cél az, hogy egy étterem vezető szakácsává váljon, akkor minden élelmiszer-és italműveletet irányít, felügyeli a ház munkáját és költségvetését, valamint menüket, különleges ételeket dolgoz ki és felügyeli az élelmiszertermelést. Ez egy olyan karrier, amelyre törekedni kell, így a fizetések magas szintű tapasztalatot tükröznek.

tapasztalt: $60,436

késői karrier: $64,626

a vendéglátóiparban működő vállalkozások gyakran rendelkeznek saját rendezvényszervezővel, aki felelős a különleges események, nagy összejövetelek és funkciók szervezéséért és megkönnyítéséért.

belépő szint: $42,504

karrier közepén: $52,725

tapasztalt: $56,134

népszerű egyetemek a vendéglátás és a turizmus menedzsment tanulmányozására

Tio

tio University of Applied Sciences

helyszín: Utrecht, Hollandia

tanfolyamok elérhető: Üzleti menedzsment, szálloda-és rendezvényszervezés, valamint nemzetközi turisztikai menedzsment

CETT

Cett School of turizmus, vendéglátás és gasztronómia

helyszín: Barcelona, Spanyolország

tanfolyamok elérhető: Event Management, Hotel Management, és a turizmus menedzsment

UCB

University College Birmingham (UCB)

helyszín: Birmingham, Egyesült Királyság

tanfolyamok elérhető: Vendéglátás menedzsment, kulináris művészetek, rendezvényszervezés és turisztikai menedzsment

SZUMÁSZ

fenntarthatósági menedzsment iskola (SUMAS)

helyszín: Gland, Svájc

tanfolyamok állnak rendelkezésre: vendéglátás menedzsment, fenntartható turizmus és fenntartható Vendéglátás

Find more hospitality & idegenforgalmi programok

használja ingyenes keresőmotorunkat, hogy megtalálja & hasonlítsa össze a vendéglátás és a turizmus fokozatát a világ legjobb egyetemein.

keresés 1,500 + programok

Utolsó frissítés: 29 július 2021

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.