¿Sin Parrilla de Pellets? ¡Sin problemas! Use pellets de madera para barbacoa en cualquier parrilla

Si no tiene una parrilla de pellets de madera, eso no significa que tenga que perderse la infusión de sabor ahumado de cocinar con pellets de madera.

Lynn de Happy Than A Pig In Mud, una blogger de artesanía, cocina y repostería experimentada, compartió recientemente una receta saludable usando su parrilla de propano y pellets de madera para barbacoa Bear Mountain en una sartén de aluminio.

» Comencé calentando mi parrilla a lo alto con los pellets en una sartén justo encima de las placas del quemador. Luego apagué los quemadores con los gránulos, usando más calor indirecto para los gránulos una vez que la parrilla se calentó. Cociné una comida de parrilla con la tapa abajo atrapando el humo. Como tenía curiosidad por probar el sabor ahumado, solo usé aceite de oliva y un poco de condimento para carne de Montreal. Con lomo de cerdo, pimientos, cebollas y espárragos, esto hizo una comida excelente.»

¿Desea agregar un poco de sabor ahumado a su juego de parrilla? Aquí hay algunas maneras en que puede usar pellets de barbacoa sin una parrilla de pellets de madera:

Métodos de barbacoa de pellets de madera para cualquier parrillaPara asar al carbón, pruebe el Método de rociado

Ideal para una configuración de parrilla de carbón, simplemente espolvoree un gran puñado de pellets en carbones calientes para ponerse en marcha. Cierre la tapa para permitir que los gránulos humeen, no se quemen. Disfruta cuando tu carne haya alcanzado la temperatura deseada.

Para asar a carbón, Gas y electricidad, pruebe el Método de sartén

Llene una bandeja para hornear pequeña aproximadamente 1/3 de su elección con pellets de madera para barbacoa. Cubrir con papel de aluminio y hacer unos agujeros pequeños en el centro del papel de aluminio. Coloca la sartén en la fuente de calor de la parrilla. Cierre la tapa para permitir que los pellets de humo no llama. Disfruta cuando tu carne haya alcanzado la temperatura deseada.

Y el Método de bolsa de papel de aluminio

Dobla un puñado grande de gránulos en papel de aluminio seguro para asar a la parrilla y engarza los bordes. Haga unos agujeros pequeños en la bolsa de aluminio y colóquelos sobre o cerca de las brasas o la fuente de calor de la parrilla.

Si realmente desea comprometerse a infundir humo de pellets de madera en su parrilla, también podría considerar el uso de algunos accesorios de acero inoxidable hechos para este propósito. Hay una amplia variedad de tubos de humo de pellets diseñados para producir humo durante un máximo de 5 horas.

¿Estás listo para asar a la parrilla como un profesional? Los pellets de madera para barbacoa Bear Mountain ofrecen la calidad constante que necesita para llevar su juego de parrilla al siguiente nivel.

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