vzhledem k tomu, začít svůj vlastní řeznictví?

zahájení řeznictví je ziskový a vysoce obohacující podnik a je lukrativním obchodem, který poskytuje příjem tisícům podnikatelů. Více než 250 000 tun masa se spotřebuje každý měsíc v Jižní Africe a jak rostou příjmy, maso je pro jihoafrické spotřebitele stále dostupnější, což znamená, že většina jídel obsahuje maso. Řeznictví je velmi výnosné podnikání začít v Jižní Africe, budete potřebovat správné řeznictví zařízení, abyste mohli začít.

Řeznické zařízení pro podnikání

existuje celá řada položek potřebných pro hladký chod řeznictví. Budete potřebovat vybavení pro vaše řeznictví a to bude záviset na velikosti vašeho řeznictví podnikání a druhy masa, které budete prodávat. Požadované vybavení zahrnuje pásovou pilu / kostní pilu, kráječe biltong, mlýnky na maso,kráječe masa, výplně uzenin, patty press, zobrazovací ledničky,masové tenderizéry, váhy, nože atd.

je potřeba stoly (nejlépe z nerezové oceli), kde se provádějí procesy, jako je řezání masa, třídění a balení. Budete také potřebovat vozíky, podnosy nebo jakýkoli jiný způsob manipulace nebo přemísťování masa při práci na něm v řeznictví. Budete muset získat chladničky a mrazicí jednotky (studená místnost by se mohla hodit), aby bylo maso čerstvé. Je zřejmé, že budete potřebovat vitrínu, když zákazníci přijdou – musí to být studená skříňka, která také udržuje maso čerstvé, když je na displeji. Dalšími nezbytnými potřebnými zařízeními jsou váhy (digitální I analogové). Musíte také získat různé druhy ochranných pomůcek, jako jsou přilby, brýle, zástěry, gumáky a rukavice.

získejte svůj dodavatelský řetězec správně

Říká se, že vaše řeznictví je jen tak dobré jako zásoby, které máte. To znamená, že byste měli identifikovat zemědělce nebo dodavatele masa, kteří procházejí správným výrobním procesem. Když jste vybrali dodavatele, se kterými budete spolupracovat, budete muset zajistit dodání zásob. Nezapomeňte, že maso je produkt podléhající zkáze a může se rychle pokazit. Pokud maso neskladujete pod správnou teplotou, mohlo by být maso nakonec nevhodné k lidské spotřebě a vaše řeznictví selže.

CaterWize vám může dodat počáteční zařízení potřebné k tomu, aby vaše řeznictví bylo ze země a má prokazatelné zkušenosti v zásobování řeznictví po celé zemi. Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak vás CaterWize může nastavit, promluvte si s CaterWize ještě dnes a dozvíte se více o našich produktech a službách, které vám můžeme nabídnout.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.